太湖白虾与青虾哪个好吃?

太湖白虾口感清甜细腻，适合喜欢清淡口味的人；青虾肉质紧实弹牙，适合偏爱浓郁鲜香的人。两者各有特色，选择取决于个人口味偏好。

对比

太湖白虾：体色透明，壳薄易剥，吃起来毫无负担。肉质鲜嫩，带一丝自然的甜味，适合清蒸或白灼，能最大程度保留原汁原味。每只虾的个头较小，但胜在清爽不腥，老人小孩都容易接受。价格稍高，属于比较精致的食材。

青虾：外壳青绿，个头较大，虾肉饱满有嚼劲。味道浓郁，鲜味十足，适合爆炒或油炸，能激发出更丰富的风味。虾线较粗，处理起来稍微麻烦，但吃起来更有满足感。价格实惠，是家常菜和夜市烧烤的热门选择。