猪皮放冷藏还是冷冻好?

猪皮冷藏保存3-5天，适合短期食用；冷冻可存放3个月以上，适合长期储存。冷藏能保持猪皮软嫩，冷冻则防止变质但口感稍硬。根据食用时间选择即可。

对比

冷藏：猪皮放冰箱冷藏室，温度0-4℃，能保持原有弹性和风味，适合3-5天内食用。取出后无需解冻，直接烹饪方便快捷，但存放时间短，容易滋生细菌。

冷冻：猪皮放冷冻室，温度-18℃以下，可保存3个月不变质。需要提前解冻，烹饪后口感会稍干硬，适合批量处理或长期保存，节省频繁购买的麻烦。