时间:01-20人气:13作者:雨中旳紙鶴
紫砂壶泡熟普更合适。熟普经过发酵,茶性温和,紫砂壶的透气性能让茶汤口感更醇厚,同时吸收茶香,越用越香。
对比
紫砂壶泡熟普:紫砂壶的粗犷质地适合熟普的厚重口感,能激发出陈香和甜润感。壶身会逐渐吸附茶味,用久了泡茶更有韵味。熟普水温要求高,紫砂壶保温性好,能让茶汤充分释放滋味。一把壶泡熟普3-5年后,壶内会形成茶垢,下次泡茶时香气更浓郁。
紫砂壶泡生普:生普茶性较烈,紫砂壶的透气性会让茶味过快散失,导致口感变淡。生普需要高温快冲,而紫砂壶升温慢,容易闷熟茶叶,产生苦涩味。长期泡生普会让壶内留有青涩味,影响后续泡其他茶的风味。生普适合用盖碗或瓷壶,能更好保留鲜爽感。
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