榨玉米汁需要生玉米还是煮熟的玉米?

榨玉米汁用生玉米或煮熟的玉米都可以，但口感和甜度不同。生玉米榨出的汁更清爽，甜味较淡；煮熟的玉米榨出的汁更浓稠，甜味更突出。家庭制作时，煮熟的玉米更容易出汁，适合喜欢浓郁口感的人。

对比

生玉米：生玉米水分含量高，榨汁时不需要加水，直接打碎即可过滤。汁液颜色偏淡，带有玉米的清香，但甜味较淡，适合喜欢清淡口感的人。生玉米需要现买现榨，否则容易流失水分。

煮熟的玉米：煮熟的玉米经过加热，淀粉糊化，榨汁时更容易出汁，汁液浓稠。甜味更明显，颜色偏黄，适合喜欢浓郁口感的人。煮熟的玉米可以提前准备，方便随时榨汁。