新石器烤肉是连锁店还是加盟店好?

新石器烤肉作为连锁品牌，直营店模式更能保证品质统一和服务标准，而加盟店扩张快但管理难度大。

对比

直营店：新石器烤肉的直营店由总部直接管理，食材采购、制作流程和员工培训都严格统一。每家店的装修风格和服务标准完全一致，顾客体验稳定。总部投入大量资金开店，数量增长较慢，但能确保每家店的质量。直营店利润归总部所有，资金回笼周期较长。

加盟店：加盟模式允许个人或企业使用品牌开店，总部收取加盟费并提供技术支持。加盟商自行承担开店成本，扩张速度快，覆盖范围广。但不同加盟店可能因管理差异导致品质参差不齐，影响品牌口碑。总部对加盟店的监督难度大，容易出现服务或食品安全问题。