红枣应该放冷冻室还是冷藏室?

红枣建议放冷藏室保存，冷冻室会让果肉变硬，影响口感和营养。

对比

冷藏室：温度在4度左右，湿度适中，能保持红枣的柔软和甜味。存放时间约3-6个月，取出后可直接食用或泡水，方便快捷。适合日常食用量不大的人群。

冷冻室：温度在零下18度以下，红枣会变硬，果皮容易开裂。解冻后口感变差，水分流失，甜味变淡。适合长期存放，但需要提前解冻，使用麻烦。