花生油原香和浓香哪个好?

花生油原香和浓香各有优势，选择取决于个人口味和烹饪需求。原香保留了花生自然风味，适合凉拌、清炒；浓香经过深度加工，香味浓郁，适合高温煎炸。

对比

花生油原香：采用低温压榨工艺，最大程度保留花生原始香味和营养成分。油色浅淡，口感清爽，不抢食材本味，适合制作凉拌菜、蒸鱼等清淡菜肴。保质期约18个月，每100毫升含维生素E约25毫克，适合注重健康和家庭日常烹饪的人群。

花生油浓香：经过高温精炼和脱臭处理，香味更浓郁醇厚。油色金黄，耐高温性能好，适合爆炒、煎炸等中式快炒方式。每100毫升含不饱和脂肪酸约80克，烟点达到230摄氏度以上，适合喜欢重口味和高温烹饪的家庭。