桧木菜板与花梨木哪个好些?

桧木菜板更适合日常家用，质地轻软不易伤刀，天然抗菌性强；花梨木菜板硬度高，耐用性更好，适合剁肉等重活。

对比

桧木菜板：木质细腻，切菜时声音小，不伤刀刃，自带淡淡清香，适合切蔬菜水果。缺点是硬度较低，长期剁肉易留刀痕，需定期保养。价格适中，一块中等尺寸约300元。

花梨木菜板：密度高，结构稳定，剁肉时不易开裂，使用寿命长。表面光滑不易藏污，但价格较高，同尺寸约500元以上。重量较重，拿取稍费力，需注意防潮。