紫菜裙带菜哪个更营养?

紫菜和裙带菜都是营养丰富的海菜，但裙带菜整体营养价值更高。裙带菜的蛋白质、钙、铁、碘含量比紫菜多，还含有更多维生素和膳食纤维。紫菜则更适合做汤，味道更鲜。

对比

紫菜：紫菜热量低，每100克含蛋白质约25克，碘含量高，适合补碘。它含有较多维生素B12，对素食者有益。紫菜质地薄，容易消化，适合做汤或寿司。但钙和铁含量比裙带菜少，膳食纤维也较少。

裙带菜：裙带菜营养更全面，每100克含蛋白质约15克，但钙含量是紫菜的3倍，铁含量是2倍。它富含叶酸、维生素A和维生素C，膳食纤维比紫菜多50%。裙带菜口感更厚实，适合凉拌或炖煮，热量略高于紫菜，但饱腹感强。