蒸锅和微波炉哪个好?

蒸锅和微波炉各有优势，选择主要看用途。蒸锅适合蒸煮食物，保留营养和原味；微波炉加热速度快，方便快捷。

对比

蒸锅：蒸锅通过水蒸气加热食物，温度均匀，能保持食材的鲜嫩和营养。蒸米饭、包子、鱼等效果特别好，不会让食物变干。清洗也比较简单，没有复杂部件。缺点是加热时间较长，一般需要10到20分钟，不适合急需时使用。

微波炉：微波炉利用电磁波快速加热，1到3分钟就能热好饭菜，特别适合上班族或赶时间的人。还能解冻食物，省去提前准备的麻烦。但加热不均匀，中间热外面凉，容易让某些食物变硬或变干。金属容器不能用，操作时要注意安全。