粽子泡凉水里还是冰箱里?

粽子泡凉水里可以保持湿润，但容易滋生细菌；放冰箱里能延长保存时间，但口感会变硬。

对比

凉水里：粽子放在凉水中能防止变干，适合短期存放，比如1-2天内吃完。水要每天换，否则会变酸。适合喜欢软糯口感的人，但夏天高温时风险大，容易坏。

冰箱里：粽子放冰箱能放3-5天，适合长时间保存。但水分会流失，外皮变硬，加热后口感稍差。适合怕麻烦的人，直接冷冻能存1个月，吃前加热即可。