锰钢和不锈钢哪个更耐高温呢?

锰钢和不锈钢相比，不锈钢更耐高温。不锈钢含有铬元素，能在高温表面形成稳定的氧化膜，防止进一步氧化。锰钢虽然硬度高，但高温下容易氧化变形，长期使用性能下降。

对比

锰钢：锰钢主要由铁和锰组成，硬度强，耐磨性好。但在500摄氏度以上时，表面容易氧化，结构逐渐软化，不适合长时间高温环境。常用于制造需要承受冲击的工具，如破碎机颚板。

不锈钢：不锈钢添加了铬、镍等元素，高温下能形成致密氧化层，保护内部金属。800摄氏度时仍能保持稳定，不易生锈变形。多用于厨房用具、工业管道等需要长期接触高温的场合。