烧烤和饭店哪个利润高?

烧烤的利润通常高于饭店，因为烧烤食材成本低、操作简单，人工和租金开销也较少。

对比

烧烤：烧烤摊位投资小，几千元就能起步，食材如肉串、蔬菜价格便宜，加工过程无需复杂厨具，一天卖500串收入可达2500元，扣除成本纯利润能超过1000元。生意灵活，高峰时段收入翻倍，淡季还能转做其他小生意。

饭店：饭店需要装修、桌椅和厨具，前期投入几十万元，每月租金和工资开销大。一份家常菜成本约15元，售价40元，但一天卖100份收入4000元，扣除人工、水电和食材成本，纯利润可能不足1000元。竞争激烈，淡季生意更难做。