不锈钢和白铁皮哪个耐高温?

不锈钢耐高温性能更好，白铁皮在高温下容易变形或生锈。

对比

不锈钢：含有铬镍等金属元素，能承受800摄氏度以上的高温，表面氧化层形成保护膜，不易被腐蚀。厨房用具、工业设备常用它制作，长期使用也不易变形。

白铁皮：镀锌铁皮表面锌层在300摄氏度左右开始氧化，失去保护作用后铁皮容易生锈。高温下锌层挥发，铁皮变脆，常见于通风管道或屋顶，遇高温会缩短使用寿命。