白茶冷冻还是冷藏?

白茶冷藏保存更合适。冷冻虽然能延长保质期，但温度波动大，容易破坏茶叶的香气和口感。冷藏温度稳定在0-5℃，能保持茶叶的鲜爽度，且取用方便。

对比

白茶冷冻：冷冻温度低至-18℃，理论上可存放2-3年。但反复解冻会导致茶叶结霜，香气流失，口感变得平淡。适合长期存放但不常喝的白茶，但需密封严防串味。

白茶冷藏：冷藏温度在0-5℃，可存放1年左右。茶叶香气和风味保持较好，日常取用无需解冻，操作简单。适合6-12个月内喝完的白茶，性价比更高。