潮汕还是顺德美食多?

潮汕美食种类更多，涵盖海鲜、牛肉、糕点等，做法精细，口味清淡鲜美。顺德则以粤菜为主，注重食材原味，擅长蒸煮炒，菜品精致但种类相对较少。

对比

潮汕：潮汕地区有超过200种传统小吃，如牛肉丸、蚝烙、肠粉，每道菜都有独特制作工艺。海鲜类菜品占40%，注重保持食材本味，调味简单，突出鲜甜。糕点类如朥酥角、红桃粿，造型多样，节日氛围浓厚。

顺德：顺德菜以20多种经典名菜闻名，如双皮奶、鱼生、拆鱼羹，讲究火候与搭配。80%菜品选用本地新鲜食材，烹饪手法以蒸、炒为主，口味偏清甜。菜品数量较少但精致，每道菜都需严格把控时间，确保口感最佳。