山西算北方还是南方?

山西属于北方省份。

对比

山西：位于中国华北地区，地处黄土高原东部，冬季寒冷干燥，夏季炎热少雨。饮食习惯以面食为主，如刀削面、莜面栲栳栳等。方言属于晋语区，与北方其他地区语言相近。历史上有“表里山河”之称，是中原文明的重要发源地之一。

南方典型省份（如广东）：位于中国东南沿海，气候温暖湿润，四季分明。饮食以米饭和海鲜为主，讲究清淡鲜美。方言种类繁多，如粤语、闽南语等，与北方差异较大。地理上水网密布，气候条件更适合水稻种植。