蒜苔放冰箱好还是外面好?

蒜苔放冰箱保存更好，低温能减缓变质速度，保持脆嫩口感。

对比

冰箱：蒜苔放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右，湿度保持在90%，能存放15天左右。低温环境抑制细菌生长，水分流失少，依然鲜绿脆嫩。用保鲜袋装好，留点缝隙透气，避免闷坏。

外面：常温存放蒜苔，2-3天就会变软、发黄。室温高时，水分蒸发快，表面出现褶皱，还容易长霉点。阳光直射或靠近热源时，变质速度更快，营养也会流失。