养牛和养鹿哪个赚钱?

养鹿比养牛更赚钱。鹿茸、鹿肉和鹿皮都能卖高价，市场需求稳定。养牛虽然规模大，但利润较低，成本也高。

对比

养鹿：养鹿投资小，周期短。一头鹿每年能割2-3次鹿茸，每次能卖几千元。鹿肉价格是牛肉的3倍，鹿皮还能做皮革。养鹿管理简单，疾病少，适合小规模养殖。

养牛：养牛需要大场地和大量饲料，一头牛从出生到出栏要2年，成本上万元。牛肉价格低，利润薄，还要面对市场波动。养牛风险大，一旦生病损失惨重。