肉串柜选直冷还是风冷好?

风冷肉串柜更适合长期使用，制冷均匀且温度稳定，适合存放大量肉串。直冷柜价格便宜，结构简单，但需要手动除霜，温度控制不够精准。

对比

直冷肉串柜：价格较低，购买成本节省约500元。结构简单，故障率低，维修方便。但制冷速度慢，柜内温度不均，靠近蒸发器的肉串容易冻硬。需要定期除霜，每2个月清理一次冰层，占用使用时间。适合短期存放或少量肉串。

风冷肉串柜：价格较高，比直冷贵约1000元。制冷速度快，10分钟内降至-18℃，柜内温度均匀，肉串不会局部结冰。无需手动除霜，节省维护时间。耗电量略高，每月电费多20元左右。适合商业用途或长期存放大量肉串。