南京桂花鸭好还是樱桃鸭好?

南京桂花鸭和樱桃鸭各有特色，桂花鸭以桂花香气和咸鲜口感闻名，适合冷食；樱桃鸭则以樱桃果香和酸甜口味取胜，更适合热吃。选择哪种取决于个人口味偏好。

对比

桂花鸭：桂花鸭采用桂花腌制，鸭肉紧实，皮脆肉嫩，带有淡淡桂花香。食用时无需加热，冷盘最佳，搭配黄酒更添风味。制作周期约7天，保质期较长，适合保存。南京本地人常将其作为节日礼品，价格中等，每只约200元。

樱桃鸭：樱桃鸭用新鲜樱桃汁腌制，肉质鲜嫩，甜中带酸，适合热食或烧烤。烹饪时间短，20分钟可熟，香气浓郁。保质期较短，需冷藏保存。樱桃鸭价格稍高，每只约250元，更受年轻人喜爱。