平包菜和鸡心包菜哪个好吃?

平包菜口感更脆嫩，适合清炒或凉拌，味道清甜；鸡心包菜叶片包裹紧实，肉质厚实，适合炖煮或做馅，味道浓郁。

对比

平包菜：叶片松散，外层叶子较老，内层叶子嫩绿。生吃有清甜味，炒制后脆爽多汁，适合快炒或做沙拉，水分含量高，容易熟透。价格便宜，四季都能买到。

鸡心包菜：形状像鸡心，叶片层层紧包，整体偏小。叶片厚实，纤维少，炖煮后软烂入味，适合做汤或馅料，自带微甜和淡淡清香。保存时间较长，耐储存，价格比平包菜略高。