冰箱零下18度和零下20度哪个合适呢?

冰箱零下18度和零下20度都能很好地保存食物，但零下20度更适合长期储存肉类和海鲜，能更好地保持口感和营养。零下18度则适合日常蔬果和熟食，节能效果更好。

对比

零下18度：这个温度足够抑制细菌生长，适合保存蔬菜、水果和剩菜。食物不会冻得太硬，取用方便，耗电量也相对较低，适合家庭日常使用。

零下20度：温度更低，能有效减缓食物氧化和蛋白质变性，适合存放肉类、鱼类等需要长期保存的食物。口感和营养流失更少，但耗电量会增加，适合囤货较多的家庭。