榴莲果肉应该放入保鲜还是冷冻?

榴莲果肉建议放入冷冻保存，这样可以延长保质期并保持风味。冷冻后的榴莲果肉能存放1-2个月，而冷藏只能保存2-3天。冷冻还能让果肉口感更绵密，适合直接食用或制作甜品。

对比

冷冻：冷冻能锁住榴莲的香气和甜味，果肉解冻后依然保持细腻口感。适合长期保存，比如一次购买较多时，分装冷冻更方便。冷冻后的榴莲还能打成冰沙，增添夏日清凉感。

保鲜：冷藏保存的榴莲果肉水分容易流失，口感变干，香气也会变淡。适合短期食用，但2-3天内必须吃完，否则容易变质。冷藏的果肉更适合直接品尝新鲜风味，但风味不如冷冻持久。