红糖和太古红糖哪个好?

红糖和太古红糖各有特点。红糖颜色深，带有浓郁的焦香，适合做甜品或煮姜茶。太古红糖颜色较浅，甜味更柔和，适合日常调味。选择哪种取决于个人口味和使用场景。

对比

红糖：颜色深褐，带有明显的焦糖香气，含有的矿物质较多，口感偏厚重。适合用来制作传统糕点，如红糖发糕，或者煮红糖水驱寒。每100克约含钙90毫克，铁4毫克。

太古红糖：颜色偏浅，甜味清淡，没有强烈的焦香味，质地更细腻。适合泡水饮用，或者加入咖啡、牛奶中调味。每100克约含钙70毫克，铁3毫克。