钛合金刀片和不锈钢刀片哪个好?

钛合金刀片更轻、更耐腐蚀，适合户外使用；不锈钢刀片更锋利、更耐用，适合日常厨房操作。

对比

钛合金刀片：重量只有不锈钢的一半，不会生锈，适合海边或潮湿环境。硬度较低，容易卷刃，切硬物时需小心。价格较高，一把约200元。

不锈钢刀片：硬度高，能保持锋利更久，切肉、切菜都很顺手。遇水或盐分容易生锈，需及时清洗保养。性价比高，一把约50元。