薛记炒货的榴莲果肉放保鲜还是冷冻?

薛记炒货的榴莲果肉建议冷冻保存，能更好保持口感和风味。冷冻可延长保质期，避免果肉变软或变质。冷藏只能短期存放，容易出水影响味道。

对比

冷冻保存：将榴莲果肉放入密封袋或保鲜盒，置于冰箱冷冻室。温度控制在零下18度以下，可存放3个月以上。取出后自然回温或微波加热，口感接近新鲜，果香浓郁。适合长期保存或喜欢Q弹口感的人。

冷藏保存：将果肉用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室。温度0-4度，最多存放3天。果肉会逐渐变软，水分流失，香味变淡。适合2天内吃完，追求自然口感的人。超过时间容易滋生细菌，出现异味。