正宗啤酒鱼出自阳朔还是阳江?

正宗啤酒鱼出自阳朔。这道菜是广西阳朔的特色美食，用漓江鲜鱼搭配啤酒烹制，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，带有微辣的口感。阳朔的啤酒鱼已经成为当地旅游的标志性菜肴，吸引众多游客品尝。

对比

阳朔啤酒鱼：选用漓江活鱼，肉质紧实有弹性。烹饪时加入本地啤酒、番茄和辣椒，大火快锁住鱼肉鲜味。汤汁酸甜微辣，鱼肉吸收啤酒香气，配菜常用芋头和豆腐。餐厅多沿漓江开设，边吃边赏山水，人均消费约80元。

阳江啤酒鱼：以近海海鱼为主，肉质偏软。调料多用蚝油和生抽，味道偏咸鲜，辣度较低。汤汁较稀，常配土豆和茄子。多在市区餐馆供应，环境普通，人均消费约50元。