蒸饭车是燃气和电的哪个费用低?

燃气蒸饭车的燃料成本更低，适合长时间、大批量使用；电蒸饭车初始购买便宜，但电费支出较高，更适合小规模或间歇性使用。

对比

燃气蒸饭车：燃气价格相对稳定，每小时耗气量约0.5立方米，按每立方米3元计算，每小时成本约1.5元。适合连续工作，比如酒店早餐时段蒸500份米饭，成本约7.5元。设备维护稍复杂，需定期检查管道和阀门。

电蒸饭车：功率多在15千瓦左右，每小时耗电15度，按每度电1元计算，每小时成本15元。蒸同样500份米饭需5小时，成本75元。操作简单，只需插电即可，但高峰时段电价可能更高。