山竹在保存时,到底是冷藏好还是常温好?

山竹保存时，冷藏更好。低温能减缓果肉变质，延长保鲜时间。常温下果皮易失水变干，果肉可能发酸。

对比

冷藏：将山竹用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室（4-6℃），可保存5-7天。果肉保持水分，口感清甜，适合短期内食用。但需避免冷冻，否则果皮会冻裂。

常温：放在阴凉通风处，最多只能放2-3天。果皮会逐渐变硬、发黑，果肉容易失去水分，出现酸味。适合当天购买当天吃，不适合长期存放。