蒸锅和汤锅哪个用处大?

蒸锅用处更大，能蒸鱼、蒸包子、蒸蔬菜，保留食物营养，适合健康饮食。汤锅主要煮汤、炖肉，功能单一。

对比

蒸锅：蒸锅火力均匀，食物受热快，省时间。蒸出来的菜颜色鲜亮，口感软嫩。蒸馒头包子不会粘底，清洗方便。蒸锅还能蒸蛋羹、蒸红薯，花样多。一个蒸锅能满足家庭大部分烹饪需求，尤其适合老人和孩子吃的清淡食物。

汤锅：汤锅容量大，适合煮汤、炖肉、煮面条。汤锅底部厚，保温好，小火慢炖不糊锅。但汤锅只能煮或炖，不能蒸。煮汤需要长时间守着，费火。汤锅功能少，除了煮汤，其他用途有限。日常做饭用汤锅机会少，蒸锅更实用。