蚕蛹应该冷冻还是冷藏好?

蚕蛹更适合冷冻保存。冷冻可以长时间保持蚕蛹的新鲜度和口感，防止细菌滋生。冷藏只能短期保存，容易变质。

对比

冷冻：冷冻温度低，能抑制微生物活动，蚕蛹可以保存3个月以上。解冻后肉质依然紧实，适合长期存放。冷冻需要密封包装，避免冻伤或串味。

冷藏：冷藏温度较高，只能保存5-7天。时间久了蚕蛹会变软，营养流失，甚至产生异味。适合短期食用，但需尽快处理。