电陶炉和电磁炉哪个火力更大?

电陶炉的火力比电磁炉更大。电陶炉功率可达3000瓦以上，能实现高温快速加热，适合爆炒等需要强火力的烹饪方式。电磁炉受限于技术，最大功率一般在2200瓦左右，加热速度较慢。

对比

电陶炉：电陶炉采用红外线加热技术，火焰感强，升温快，能轻松达到800度以上高温。适合中式爆炒、铁板烧等需要猛火的场景，但耗电量较大，加热效率约60%。

电磁炉：电磁炉通过磁场感应加热，最大功率2200瓦，升温速度中等，最高温度约400度。适合煮汤、炖菜等温和烹饪，节能省电，加热效率约85%，但无法实现大火力爆炒。