摇滚烤鸡木炭的好还是燃气好?

燃气烤鸡加热快、温度稳定，适合新手操作；木炭烤鸡烟熏香浓，口感更焦脆，适合追求传统风味的人。

对比

燃气烤鸡：点火只需3分钟，温度可精确控制在200度左右，烤制时间约40分钟，清洁方便，适合家庭日常使用。缺点是烟熏味较淡，鸡皮不够脆。

木炭烤鸡：需要提前15分钟点火，温度波动大，需手动调整，烤制时间约50分钟，清洁麻烦。但木炭产生的烟熏味能让鸡肉更香，鸡皮焦脆多汁，适合烧烤爱好者。