面包放在冷冻室还是冷藏室?

面包放在冷冻室保存更好，能保持新鲜度更久。

对比

冷冻室：面包放入冷冻室后，低温会抑制细菌生长，防止发霉。冷冻后的面包口感变化小，保存时间可达1个月。食用前用烤箱或微波炉加热，能恢复松软口感。但面包容易吸收冷冻室的异味，需要密封保存。

冷藏室：冷藏室温度较高，面包容易变干变硬，3-5天就会失去弹性。冷藏环境潮湿，反而会加速发霉，尤其夏天更明显。虽然取用方便，但面包保存时间短，不适合长期存放。