榨土豆汁用榨汁机还是破壁机呢?

榨土豆汁用破壁机更好，破壁机转速高，能充分打碎土豆细胞，释放更多汁液，口感更细腻。榨汁机转速较低，容易残留渣滓，出汁率也低些。

对比

破壁机：破壁机转速可达每分钟数万转，能彻底粉碎土豆纤维，榨出的汁液更浓稠，营养保留更完整。清洗时需注意刀片锋利，操作要小心。适合追求高效率和细腻口感的人，一次处理量较大，适合家庭使用。

榨汁机：榨汁机转速较低，土豆渣会残留较多，汁液相对稀薄。结构简单，清洗方便，价格更实惠。适合偶尔榨汁、预算有限的人群，但处理土豆时需分批操作，避免堵塞出汁口。