电饭锅煮饭和电压力锅煮饭哪个好?

电饭锅煮饭更温和，适合日常家用，口感松软；电压力锅煮饭更快，能保留更多营养，适合时间紧张的情况。

对比

电饭锅：通过蒸汽慢慢加热米饭，水分蒸发均匀，米饭颗粒分明，口感偏软糯。煮饭时间约30分钟，适合老人和小孩。缺点是耗时长，营养流失稍多。

电压力锅：利用高压快速焖煮，米饭吸水充分，口感偏Q弹，营养保留率高。煮饭时间约15分钟，适合上班族。缺点是操作稍复杂，米饭可能偏硬。