新鲜粽叶和干粽叶哪个大?

新鲜粽叶比干粽叶大。新鲜粽叶含水量高，叶片饱满舒展，尺寸自然更大。干粽叶经过脱水处理，叶片收缩变薄，尺寸明显缩小。

对比

新鲜粽叶：叶片翠绿完整，长度可达30厘米左右，宽度约10厘米，摸起来柔软有弹性，包粽子时容易折叠成型，不会轻易破裂。每片叶子都能完整包裹住糯米和馅料，成品粽子形状规整。

干粽叶：叶片颜色偏黄褐，长度约20厘米，宽度仅6-7厘米，质地硬脆，使用前需要提前浸泡软化。泡发后叶片虽能恢复部分韧性，但尺寸仍比新鲜叶小，包粽子时容易撕裂，需要多片叠加使用。