黄油饼干冷藏还是冷冻?

黄油饼干建议冷藏保存，冷冻会让饼干变硬，影响口感。

对比

冷藏保存：黄油饼干放在冰箱冷藏室能保持柔软，3天内吃完最佳。温度控制在5度左右，饼干不会干裂，黄油香气也能保留。每天取用方便，适合短期存放。

冷冻保存：冷冻会让饼干质地变硬，吃之前需要回温。存放时间可达1个月，但口感会变差，黄油容易析出油点。适合大量制作时使用，但每次吃之前要提前拿出来放2小时。