鲜牛肉放在冰箱保鲜层还是冷冻层?

鲜牛肉放在冰箱保鲜层只能保存1-2天，而冷冻层可以保存3-6个月。保鲜层适合短期存放，冷冻层适合长期保存。

对比

保鲜层：保鲜层温度在0-4度，适合1-2天内食用的牛肉。肉质保持新鲜，但时间长了容易变质。解冻后口感较好，但保存时间短，不适合大量储存。适合家庭日常食用。

冷冻层：冷冻层温度在-18度以下，可以保存牛肉3-6个月。肉质会稍微变硬，但不会变质。解冻后需要彻底烹饪，适合批量购买或长期储存。适合囤货或特殊场合使用。