咖啡豆买中度还是深度烘焙好?

中度烘焙咖啡豆酸度适中，果香明显，适合喜欢清新口感的人；深度烘焙则风味浓郁，苦感突出，适合偏爱醇厚味道的人。选择取决于个人口味偏好，中度保留更多原味，深度则更焦香。

对比

中度烘焙咖啡豆：烘焙时间较短，豆子颜色偏棕，酸度明亮，带有柑橘或莓果香气，口感轻盈。咖啡因含量稍高，适合早晨提神或搭配早餐。冲泡后液体颜色较浅，适合手冲或滴滤方式，能突出豆子本身的层次感。

深度烘焙咖啡豆：烘焙时间长，豆子表面油亮呈深黑，苦味和烟熏味突出，酸度几乎消失。口感厚重，带有巧克力或坚果风味，适合制作意式浓缩或拿铁。咖啡因含量略低，但油脂丰富，适合喜欢浓郁口感的人，饭后饮用更解腻。