提拉米苏建议冷藏还是冷冻好?

提拉米苏建议冷藏保存，冷冻会让口感变差。

对比

冷藏：冷藏能保持提拉米苏的湿润度和风味，口感软糯细腻。冰箱温度控制在4度左右，存放2-3天风味最佳。取出后静置10分钟，温度回升后食用更佳。冷藏不会破坏马斯卡彭奶酪的质地，咖啡酒香也能慢慢释放。

冷冻：冷冻会让提拉米苏变硬，冰晶破坏组织结构，解冻后容易出水分层。奶酪会失去细腻感，变得粗糙。虽然能保存1个月，但风味和口感大打折扣。解冻过程还会让咖啡味变淡，整体体验下降。