海鲜干货要冷藏还是常温?

海鲜干货建议冷藏保存，低温环境能抑制细菌滋生，延长保质期。常温存放容易受潮发霉，尤其在潮湿季节更易变质。

对比

冷藏保存：将海鲜干货密封后放入冰箱冷藏室，温度控制在4摄氏度左右。这种方法能保持干货的干燥和鲜味，存放时间可达6个月以上。开封后需尽快食用，每次取用后立即密封，避免反复接触空气。

常温保存：将海鲜干货放在阴凉干燥处，用保鲜袋或密封罐装好。这种方法适合短期存放，一般不超过1个月。环境湿度超过60时，干货容易吸潮变软，还可能滋生虫卵，影响品质和口感。