鸡蛋糕放冰箱冷藏还是冷冻好?

鸡蛋糕放冰箱冷藏保存更好，冷冻会让口感变差。

对比

冷藏保存：鸡蛋糕放冰箱冷藏能保持松软口感，3天内吃完最佳。用保鲜膜包好防干，水分不流失，味道和新鲜度变化小。适合短期存放，随时取用方便。

冷冻保存：鸡蛋糕冷冻后质地变硬，解冻后口感发干，失去弹性。保存期可达1个月，但需要完全密封防冻伤。解冻后风味明显下降，不如冷藏新鲜。