素毛肚放冷冻还是冷藏?

素毛肚建议冷藏保存，冷藏温度在0-4度之间可保持3-5天的新鲜度。若需长期保存，可冷冻，但冷冻后口感会变硬，解冻后需尽快食用。

对比

冷藏保存：素毛肚放在冰箱冷藏室，温度控制在0-4度，能保持其脆嫩口感，3-5天内吃完最佳。冷藏方便取用，适合短期存放，但超过5天容易变质。

冷冻保存：将素毛肚用保鲜袋密封后冷冻，可存放1-2个月。冷冻后毛肚组织会结冰，解冻后质地变硬，口感稍差，适合长期保存但不推荐追求新鲜口感时使用。