枣糕放冰箱还是冷藏?

枣糕放冰箱冷藏保存最佳，低温能抑制细菌滋生，延长保质期。室温存放容易变质，尤其夏天3天就会发霉。冷藏时用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。

对比

冰箱冷藏：低温环境减缓微生物繁殖，枣糕能保持5-7天湿润度。但需注意密封，否则会吸收冰箱异味。取出后放置10分钟回温，口感更佳。适合长期保存或天气炎热时使用。

室温存放：方便取用，适合2天内吃完的枣糕。干燥通风处可避免表面过快变硬，但潮湿环境易滋生霉菌。超过30℃时，枣糕中的糖分可能融化，导致粘连变质。