雀巢淡奶油买回来冷冻还是冷藏?

雀巢淡奶油买回来后建议冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度之间。开封后尽快使用，未开封可冷藏5-7天。若需长期保存，可冷冻但会影响质地，解冻后需充分摇匀。

对比

冷藏保存：能保持奶油的原有质地和口感，使用时无需解冻，操作方便。适合短期内用完的情况，开封后需密封冷藏，避免串味。保存时间短，需尽快食用。

冷冻保存：可延长保存至1-2个月，但冷冻后奶油可能出现水分析出，质地变粗糙。使用前需提前解冻，并充分搅拌，否则会影响打发效果和风味。适合长期储存但需牺牲部分品质。