猪油用不锈钢容器还是瓷器好?

猪油用瓷器容器更好，因为瓷器材质稳定，不会与猪油发生化学反应，能保持猪油的原味和品质。不锈钢容器虽然耐用，但长期接触酸性物质可能影响猪油味道。

对比

瓷器容器：瓷器表面光滑，不易残留猪油，清洗方便。猪油存放在瓷器中，能隔绝空气和光线，减缓氧化变质。瓷器导热性差，温度变化时对猪油影响小，适合长期储存。瓷器材质天然，不会释放有害物质，安全性高。

不锈钢容器：不锈钢强度高，不易破损，适合频繁使用。但不锈钢中的金属离子可能与猪油中的酸性物质反应，产生轻微金属味。不锈钢导热快，温度波动大时可能加速猪油变质。长期存放需选择食品级不锈钢，避免材质不当影响品质。