搪瓷锅和珐琅锅哪个好?

搪瓷锅和珐琅锅各有优势。搪瓷锅价格实惠，轻便耐用，适合日常烹饪；珐琅锅美观厚重，保温性好，适合炖煮和烤箱使用。选择取决于预算和烹饪需求。

对比

搪瓷锅：搪瓷锅由金属基底涂搪瓷制成，重量轻，导热快，适合快炒和煎炸。价格多在100到300元之间，清洁方便，但涂层长期使用可能出现脱落，不适合长时间酸性食物烹饪。

珐琅锅：珐琅锅多为铸铁材质，表面覆盖多层釉料，保温性强，适合慢炖和烤箱烹饪。价格较高，一般在500元以上，但颜色丰富，装饰性强，耐酸碱，涂层不易脱落，适合长期使用。