盐渍裙带菜冷冻还是冷藏?

盐渍裙带菜冷藏保存更合适，能保持口感和新鲜度。冷冻虽然能延长保质期，但解冻后容易变软，影响脆度。

对比

冷藏：盐渍裙带菜放冰箱冷藏能保存7天左右，口感脆嫩，适合凉拌或做汤。冷藏温度在0-5度之间，不需要额外处理，随时取用方便。

冷冻：冷冻可保存3个月，但解冻后水分流失，裙带菜会变软，适合炖煮或炒菜。冷冻前需沥干水分，用保鲜袋密封，避免冰晶破坏组织。